发布网友 发布时间:2022-04-23 14:53
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热心网友 时间:2022-05-27 20:40
哈萨克族尊敬老人,喝茶吃饭要先敬老人,一般在进餐时习惯长辈先坐,其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中,要把最好的肉让给老人。哈萨克族热情好客,待人真诚。对登门投宿的人,主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来,除宰羊外,还需宰马,以马肉相待。入餐前,主人用壶提水和脸盆让客人洗手,然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前,客人要先将羊右面额的肉割食一块,再割食左边耳朵之后,将羊头回送给主人,大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面,做“巴塔”(*教祈祷)。客人中如果有男有女,一般都要分席。
食俗日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔萨克、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等,或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马*,特别喜欢马*,马*是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位,主要喝砖茶,次为茯茶。如果在茶中加奶,则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产,如:冬肉,马*,奶疙瘩等等。
热心网友 时间:2022-05-27 21:58
哈萨克族的婚礼一般要举行三天,第一天,新郎带领伴郎还有各种贺礼前去娶亲,女方会迎接招待他们。接/;.受亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天休息一天,第三天正式娶新娘。在这一天,调皮的伴娘会把新娘藏起来,这时伴郎要骑在马上,与伴娘逗趣对歌,赢了方能进门接新娘。有时,其中的伴郎会乘其不备,从马背上跃进毡房,并从众伴娘围攻下夺门而出,如果跑不出来,就会招来嘲讽,没脸见人,还要向伴娘送礼。
哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节(纳吾肉孜节)。在那吾热孜节里家家户户都要喝用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩、盐、水等七种物混合煮成的“库秸”(一种美味的粥)。抛撒包尔萨克、糖;跳“黑俊马(哈萨克族传统舞蹈)”来迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。
热心网友 时间:2022-05-27 23:33
哈萨克族是一个离不开歌的民族,歌声相伴人的一生。“歌声伴随着躺进摇篮,歌声伴随着离开人间”。哈萨克族是一个离不开马的民族,人生大部分时间在马背上生活。无论男女老少,也无论外出牧放或长途转场,都要骑马。小孩刚刚学会走路,就开始学习骑马。
另外歌和马是哈萨克族的两只翅膀。哈萨克族人家生孩子,是全阿吾勒(牧村)的喜事,全村的人都来祝贺,主人宰羊,人们为婴儿唱“诞生歌”,庆祝活动要延续3天孩子出生7天举行命名仪式和“摇篮礼”,主人宰羊请阿吾勒的亲友参加,人们为孩子唱“摇篮歌”,在歌声中把孩子放进摇篮里。男孩六七岁时,还要举行“割礼”。