凉拌波菜怎么做好吃,凉拌波菜的家常做法

发布网友发布时间：2023-02-24 13:33

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热心网友时间：2023-11-28 14:02

用料
主料

菠菜1把

调料
食盐
5克
鸡精
3克
花椒
5克
生抽
3克
细香葱
5根
红椒
5克
白芝麻
5克
白糖
5克
植物油
1汤匙
凉拌菠菜的做法
1.菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段
2.锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

3.控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀，加少许白糖和生抽

4.锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要
5.热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出

6.热油浇在菠菜上，撒上红椒粒，拌匀就可以装盘开吃了

烹饪技巧

1、菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量；
2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用；
3、给小宝宝吃的话，菠菜要切短点。

热心网友时间：2023-11-28 14:02

1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。