面里放什么炸出来酥脆?

发布网友发布时间：2023-02-24 13:32

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热心网友时间：2023-08-31 21:47

你好。想让面炸后酥脆，必须在面里加油酥。
具体做法：面粉加水搅拌，成大面絮后下手揉成团。饧面30分钟，继续揉面。
把面擀成一张大面饼，在上面涂抹油酥。然后用刀切成你需要的形状，下油锅炸制，就可以得到酥脆的小零食。
油酥的制作方法：取一小碗面粉，用一口锅烧开一小碗油，油开倒入面粉中，边倒边搅拌，面粉和热油成了糊状，这就是自制的油酥。

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