炒鸡蛋怎么做好吃不腥不腥

4、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。2、加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。3、加白醋：炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。除了白醋，用普通的醋也可以。4、五香粉或胡椒：撒上少许五香粉或...

1、鸡蛋两个打散加少许盐。2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。七、西葫芦炒鸡蛋食材土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。做法1、西葫芦洗净切丝。2、鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。3...

1、将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了。和葱花一起炒也可以去腥。2、葱花炒蛋的具体做法：主料：鸡蛋2个、小葱1棵辅料：油适量、盐适量，鸡蛋打散备用。小葱切碎放入鸡蛋液中。加入适量盐搅拌均匀。不粘...

2、第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜...

1打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重2在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃3做鸡蛋时，加入蒜或者香。有三种常见方法可以去鸡蛋腥味一是打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，不要多否则酸味很重...

材料准备：新鲜鸡蛋：新鲜的鸡蛋是做出好吃炒鸡蛋的关键。选择外壳干净、无异味的鸡蛋，最好是在购买后一周内食用。调味料：盐、胡椒粉、料酒或白酒、酱油（可选）、香葱或香菜（可选）。鸡蛋处理：打蛋：将鸡蛋打入干净的碗中，避免蛋壳内的薄膜和其他杂质掉入碗中，这些杂质可能会增加腥味。去腥：在...

1、食材：鸡蛋、洋葱、辣椒、小葱。2、先把鸡蛋打入碗中，加入少许的白醋、料酒和食用盐，搅拌均匀后备用。3、把洋葱放在清水里浸泡下，放在面板上切成滚刀块，辣椒去籽切成菱形，小葱切段，放在碗中备用，（洋葱放在清水里浸泡下，在切的时候就不会辣着眼睛了。）4、锅中加入晾油滑锅，油热以后将...

1、食材：番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱、白醋、淀粉、白糖、食盐 2、西红柿清洗干净，放在开水里边烫一下，然后放在凉水里边冰一下，撕去番茄的外皮，切成丁。3、鸡蛋3个，打入碗中，加入几滴白醋，搅拌均匀。鸡蛋中加入白醋，可以很好的去除鸡蛋的蛋腥味儿，还可以让炒出来的鸡蛋口感更嫩。4、锅中放入...

1打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重2在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃3做鸡蛋时，加入蒜或者香料。炒鸡蛋的时候，一定要加料酒，再加少量的水淀粉适量的加一些盐，胡椒粉一怎么做才能使鸡蛋...