山西名吃和特产
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发布时间：2023-02-21 16:35
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热心网友
时间：2023-11-06 15:34
1、刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。
2、平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。
3、过油肉：是山西省最著名的传统菜着，号称三晋一味，其起源有多种说法，各地的做法也不一。
4、太谷饼：是山西省传统名吃。始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以香、酥、绵、软而闻名全国，享有糕点之王的美称。
5、浑源凉粉：是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆、豆腐千、蚕豆为原料制作而成。
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时间：2023-11-06 15:34
山西十大名特产是平遥牛肉、沁州黄小米、汾州核桃、清徐葡萄等。
山西（简称晋，别称三晋，古称河东），中华人民共和国省级行政区，省会太原市，位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。东以太行山为界，与河北为邻，西、南隔黄河与陕西、河南相望，北以外长城为界与内蒙古毗连。
山西是省级行政区，全省总面积15.67万平方公里，辖11个设区市，117个县级行政单位。山西被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。
地理位置
山西，是中华民族的发祥地之一，在这片土地上，十万年前就有人类生息繁衍。山西有着悠久的历史，优秀的文化遗产，光荣的*传统。传说中的尧都平阳、舜都蒲板、禹都安邑都在山西的南部。这就是今天的临汾尧都区、运城永济和夏县，周代，山西是唐国的领地，后来唐叔虞的儿子燮父因唐国临晋水，便改国号为晋。
到宋代，古太原，晋阳毁于水灾之中，在唐明镇重建太原城。金元时期，山西的经济、文化在中国北部居领先地位。明代时，设山西行中书省于太原，后改为布政使司，统管山西五府三州。清代，开始称山西为省。
以上内容参考：百度百科—山西
