发布网友 发布时间:2023-02-20 18:18
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热心网友 时间:2023-10-03 03:43
51、不宜多食。鸡蛋黄中的脂肪含量丰富,多食易使体内的胆固醇含量升高,影响身体的健康,因此,一次以一个鸡蛋为宜,不宜超过2个。
2、生鸡蛋最好不要食用。生鸡蛋中可能携带沙门氏菌,对人体会产生危害作用,食用后可能会出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
3、毛鸡蛋不能食用。毛鸡蛋是死胎,会有大量的细菌和病毒,食用可能会使细菌和病毒传染到人体。
4、发霉、变质的鸡蛋不宜食用。鸡蛋中的营养物质丰富,极易受到微生物的污染,引起发霉,造成无法食用的情况。
5、鸡蛋中的胆固醇含量较高,慢性肾脏疾病、冠心病患者在发病期间应少吃鸡蛋,重度高胆固醇患者不宜食用蛋黄。
6、鸡蛋不宜与鞣酸含量丰富的食物同时。鞣酸会与蛋白质结合,生成沉淀物,引起食物的消化吸收,影响营养的吸收。常见的高鞣酸食物有:茶叶、柿子、石榴、菠萝等。
7、鸡蛋不宜与豆浆、红薯等食物同食。这几种食物同食后,易使身体出现腹痛、积食的情况。