经常吃土豆有哪些好处与禁忌

发布网友 发布时间：2023-01-31 14:46

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懂视网 时间：2023-01-31 15:14

　　土豆具有有和胃调中，解毒消炎等功效，是一种很适合宝宝食用的食材。以下是懂视小编收集整理的关于宝宝吃土豆的知识，希望对你有帮助。

　　宝宝能吃土豆吗

　　可以吃的。土豆一般人均可食用，宝宝也是可以吃的。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。土豆还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食阶段，可以把土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，刺激排便。

　　吃土豆的好处

　　1、吃土豆能美容护肤

　　土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。此外，土豆还有增白、防晒、防黑、清斑的疗效呢。宝宝吃土豆可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。

　　2、吃土豆能增强体质

　　土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。

　　3、吃土豆能心情愉悦

　　土豆含有丰富的维生素A和C，可以促进宝宝心情愉悦。

　　4、吃土豆能提升智力

　　土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见，常食土豆有助于宝宝智力的发展。

　　吃土豆的禁忌

　　1、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。正常情况下应该买新土豆，在土豆发芽的情况下绝对不要购买。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，发芽了的土豆不可食用以免中毒。

　　4、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。

　　土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

　　5、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

　　6、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

　　土豆的营养价值

　　1、土豆浑身是宝，堪称“地下苹果”

　　土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。

　　2、营养价值高：“第二面包”美称

　　土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。

　　土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。

　　3、含多种维生素：有利心血管健康

　　土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。

　　4、富含钾盐：降脑卒中发病率

　　每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

　　另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。

　　5、富含多酚类：抗癌、抗氧化

　　早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。

　　土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。

　　6、是非常好的补气食物

　　从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

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