青菜咸肉饭怎么做

发布网友发布时间：2023-02-21 22:59

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热心网友时间：2023-08-28 13:21

食材明细
粳米1量杯
糯米半量杯
青菜一把
咸肉一块，约3两
料酒适量
橄榄油适量
食盐适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
青菜咸肉饭的做法步骤

1
量取两种米

2
淘洗后浸泡一会儿

3
咸肉一块，将用淘米水浸洗

4
青菜洗干净后

5
青菜切细

6
咸肉洗干净后也切细条或小粒

7
咸肉放入米中，加一勺料酒

8
入电饭煲煮熟

9
这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。

10
等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。

11
开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。

12
出锅盛入碗。

13
手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，

14
饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。