面老虎怎么做视频教程

发布网友发布时间：2023-02-22 13:04

共1个回答

热心网友时间：2023-04-26 01:16

diy花样面食～老虎馒头的做法：用料：普通面粉250克、南瓜泥适量、酵母5克、糖10克、可可粉大约1克多。

步骤1、在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。取50克面粉，大约加20-25克水，一克酵母，揉成光滑的硬面团。和南瓜面团一起醒发到南瓜面团1.5倍即可。从刚才的白面团里取20克面团，加少量可可粉调色，和成棕色面团备用。

步骤3、把揉进干面粉的南瓜面团分成三分，两份200克的当头部，剩余的就当耳朵。把头部面团擀圆压瘪。

步骤4、用剩余的南瓜面团，做出如图这样的形状，当耳朵。大约一只耳朵需要15克的南瓜面团。再取大约六克白面团，做白色的内耳。

步骤5、然后，再这样，把两只耳朵重叠后，沾到头部下。对了，操作过程中，不管沾哪个部位，只需要把那个部位涂点水，就可以粘住了。

步骤6、取一些棕色面团，搓成这样的细条修饰老虎的五官毛发。步骤7、取大约20克的白色面团，擀成圆薄片。步骤8、白色面皮下涂水，这样沾住，用剪刀把面部底下多余的白色部分剪掉。步骤9、然后再沾上鼻子，嘴巴。

步骤10、最后，再沾上胡须。步骤11、把剩余的那只也做完。步骤12、再二次醒发，我在发酵室内发酵了不到20分钟。步骤13、我用蒸烤箱蒸了20分钟就熟了。用锅蒸得话，凉水的时候放上馒头，上汽后，蒸15分钟即可。关火后，要闷三四分钟再开盖子，防止馒头回缩。