木瓜为什么要蒸着吃

发布网友发布时间：2023-02-21 18:59

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热心网友时间：2023-09-26 19:28

先蒸一下可以去除木瓜的涩味儿。然后熬粥的过程中再放木瓜就没有水果的那种酸涩感了。如果嫌麻烦可以不用蒸的。
木瓜性温味酸，归脾肝胃经，木瓜有着万寿果的美誉，除了含有丰富的木瓜酵素外，还含有大量的维生素A、蛋白酶等营养成分，具有比较高的营养价值，木瓜对人体的作用具体有以下几个方面：
1、舒筋活络，木瓜性温，具有舒筋活络、除疲止痛、化湿祛浊的功效，适于夏季祛除暑湿，是中老年人的保健佳品；木瓜果肉中含有的番茄瓜碱，具有缓解痉挛疼痛的作用，常可以用来治疗湿盛引起的关节酸痛，如经脉痉挛、颈项强痛等病证；另外木瓜自古就是舒筋活络的重要药物，善于治疗精气不行、血脉不和所引起的腰膝酸软、手足麻木、痉挛疼痛不适；
2、缓急止泻，木瓜可入肝经，善于调理肝脏气机，能够缓急舒筋、止痛止泻，常可以和薏仁、黄连、吴茱萸等搭配，用于改善呕吐、腹泻等症；
3、和胃下气，木瓜可以入胃经，能够和胃消食，善于治疗消化不良、食积不化、食少纳差、胃精不足、口干舌燥等不适；此外木瓜还具有健脾和胃、利水化湿的作用，可治疗下肢水肿、脚气这一类的症状。