土豆跟虾能一起吃吗
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发布时间:2022-04-23 16:12
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时间:2023-07-18 20:01
土豆,具有补中益气、和胃健脾、强身益肾、消炎、活血消肿、清热解毒的作用。
在临床上,传统中医经常使用土豆主治消化不良、食欲不振、习惯性便秘、神疲乏力、筋骨损伤、腮腺炎、关节疼痛、胃及十二指肠溃疡、慢性胃痛、皮肤湿疹、腮腺炎、水痘、烫伤等病症。
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【用法】
内服可绞汁,炒菜,煮食,蒸熟;外用可捣敷。
【食用禁忌】
第一,忌食用发芽的土豆。这是因为:在土豆皮中,含有龙葵碱,土豆里含量甚小,但是,发芽后的土豆却能够使其迅速增高,食用发芽的土豆超过一定量时,即会引起中毒,出现红细胞破环、脑充血水肿、胃肠黏膜和眼结膜发炎、咽喉灼痛、舌头发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻,甚至发烧头痛、呼吸困难、抽搐、昏迷等病症。所以,忌食用发芽的土豆。
第二,忌食用加碱或油炸烹调的土豆。这是因为:家庭在制作土豆时,加入碱或油炸,可以破坏土豆内的维生素等营养素,食用这种土豆,容易增强土豆的毒性反应。所以,忌食用加碱或油炸烹调的土豆。
第三,土豆忌与肾上腺素能β受体阻断剂同食用。这是因为:在土豆中,所含的龙葵碱和肾上腺素能β受体有颉顽作用,在用肾上腺素能β受体阻断剂时,食用土豆,则会降低肾上腺素能3受体阻断剂的疗效。所以,土豆忌与肾上腺素能β受体阻断剂同食用。
第四,服安体舒通时,忌食用土豆。这是因为:从用药的原则上讲,安体舒通为留钾排钠类利尿药,不宜与含钾元素高的食物同食用,而土豆是一种含钾量较高的食物,同时食用,很容易导致钾中毒。所以,服安体舒通时,忌食用土豆。
第五,土豆忌削皮后食用。这是因为:据研究,土豆的主要微量元素存在于皮中,其余部分大多是碳水化合物,皮中虽含有一定量的龙葵碱,一般情况下,将土豆外皮清洗干净后食用,不会对人体造成危害。如果土豆削皮食用,实际上只吃了它的淀粉部分,而抛弃了富含微量元素的成分。所以,土豆忌削皮后食用。