请问把新鲜的茉莉花怎么处理放在茶叶中做成茉莉花茶

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-04-30 04:39

制作花茶的方法是:
1、把鲜花洗净，放在高压锅里蒸，喷气就熄火。把蒸过的花凉一下。
2、预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里，小火慢烤。
3、洗净几张新鲜菜叶，沥干水，放在炒菜锅里搅拌，这样，茶叶里一些清除不掉的灰尘就会沾在菜叶里，炒出来的茶叶不容易糊，清洁卫生。
4、把几粒绿茶拿出来凉一下，用手掐，脆了，将蒸过的花也放进锅里一起炒，当花儿也炒香脆的时候，趁热把它们放过一个密封的茶叶盒里，存放一个星期到一个月左右，当打开茶叶盒的时候，满屋幽香。

热心网友 时间：2022-04-30 05:57

简单便捷手工制作茉莉花茶

制作茉莉花茶很讲究，盛开的鲜花制出来的花茶不太香，早上露珠刚褪去的花苞制作出来的花茶，只要轻轻转动精致的密封罐，清香泄露。我想，人之有情，花草不可能无情，还没开放的花苞就采下来，于心不忍，于是，往往在花儿盛开的时候采摘。尽管制作出的花茶不是极品，但也比商店出售的茉莉花茶香多了。

制作花茶的方法是:

1。把鲜花洗净，放在高压锅里蒸，喷气就熄火。把蒸过的花凉一下。

2。预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里，小火慢烤。

3。洗净几张新鲜菜叶，沥干水，放在炒菜锅里搅拌，这样，茶叶里一些清除不掉的灰尘就会沾在菜叶里，炒出来的茶叶不容易糊，清洁卫生。

4。把几粒绿茶拿出来凉一下，用手掐，脆了，将蒸过的花也放进锅里一起炒，当花儿也炒香脆的时候，趁热把它们放过一个密封的茶叶盒里，存放一个星期到一个月左右，当打开茶叶盒的时候，满屋幽香。

热心网友 时间：2022-04-30 07:31

茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。其可分为：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、栀子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金银花茶等。但以目前市场上来说茉莉花为住，玉兰花次之，还有少量的各种鲜花窨制的花茶。福建茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品，约于明朝年间已开始发展，据史料记载，福建在宋代时已栽种茉莉花，并以它作窨制花茶的原料。

福建茉莉花茶是以烘青绿茶、玉兰鲜花打底，配以茉莉鲜花，按配花量、窨次，加工生产的。福建茉莉花等级茶主要以烘青茶坯为主。还有以炒青、龙井大方、碧螺春、福鼎大白毫、精针茶王、白牡丹、银针、毛峰等各种工艺茶窨制的高级花茶。与同类花茶相比属茉莉清香型，纯正福建茉莉花茶香气清雅，浓郁而不带刺激感，馥郁芬芳，鲜灵持久，富有茉莉鲜花之香感，口感柔和，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明，为其他花茶所不及的。

其茶叶可分为等级茶和特种花茶（或以窨次划分）。等级茶一般是指烘青绿茶和玉兰、茉莉鲜花作原料，有一窨一提、两窨一提、三窨一提的加工工序窨制而成的茉莉花茶。特种花茶是指经过四窨一提、五窨一提、六窨一提的加工工序，利用名优绿茶及工艺茶和优质茉莉鲜花做原料，精心加工窨制的茉莉花茶。

茉莉花茶 用茉莉花配合烘青绿茶大量窨制为茉莉花茶,始于我省福州地区。在咸丰年间,福州茉莉花茶就畅销华北、东北一带,二十世纪初,扬名海外。后来,苏、皖也有部分地区产制。

茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。茉莉花茶多采用名茶做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花

热心网友 时间：2022-04-30 09:23

没那么复杂吧……还要自己炒？
我家里种了茉莉花，看了林清玄的书，于是自己制作起茉莉花茶
茉莉花茶主要起熏香的作用，可以改变茶的质量。买来的粗茶一般茶色浑浊，可以以这种茶做原料。将茶一层茉莉花一层交替叠放，然后去蒸，凉，炒，晒。就OK了。

热心网友 时间：2022-04-30 11:47

花茶的加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。茶坯一般选用烘青绿茶,如毛峰。
茉莉花茶的窨制工艺比较复杂，先将花和茶坯进行处理，待到晚上茉莉花开放时将茶叶和鲜花拌和，进行静置窨花，完成第一次窨制后，将花筛分出来，即起花，烘干茶叶，再依次进行第二次窨花，第三次窨花～～～高档花茶进行三五次窨花，最后一次窨花用少量的优质鲜花窨制后，不经烘干直接进行包装储藏，也称提花。高档的花茶每次都要用鲜花窨制，低档的花茶一般窨花一两次，有时用上一次窨过的花再次窨制，即压花，香气不鲜灵，不高长～