摆摊炒面炒米粉不粘锅的诀窍

发布网友发布时间：2022-04-23 16:00

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热心网友时间：2023-10-09 00:22

1、要用生铁锅。
2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。
3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。

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