淡干海参与糖干海参怎么区分?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:04

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热心网友时间：2022-04-28 11:22

一看色

辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。

二尝味

除了看，还可以尝，一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参，而淡干海参则微咸。

三检测

也可以将购买的海参送到检测部门进行检测。应该尽量到一些正规的商场和一些知名品牌的专柜检测，可以凭*退换。

四加温

因糖遇热会融化，可以用打火机、电吹风等工具对海参加热，一般超过40度时就会明显变软，这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折，海参能弯曲，糖干海参温度越高时软化得越严重。

热心网友时间：2022-04-28 12:40

你好朋友，正确准确区分淡干海参与糖干海参，这个真的需要有丰富的从业经验，不是几句话或者文字能说清楚的。简单方法提供给您参考，但是不能起到正确准确的区分：
一看色
　　辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。实际这是以前的说法，现在的糖干海参黑的黄的都有，而真正的特级纯淡干很多就是很黑的颜色。
　　二尝味
　　除了看，还可以尝，一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参，而淡干海参则微咸。有点糖干海参是先糖后盐，无经验者*不出来发甜。

　　三加温
　　因糖遇热会融化，可以用打火机、电吹风等工具对海参加热，一般超过40度时就会明显变软，这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折，海参能弯曲，糖干海参温度越高时软化得越严重。

热心网友时间：2022-04-28 14:14

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辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。

现在的糖干海参黑的黄的都有，而真正的特级纯淡干很多就是很黑的颜色。

二尝味

除了看，还可以尝，一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参，而淡干海参则微咸。有点糖干海参是先糖后盐，无经验者*不出来发甜。

三加温