手摸过生猪肉会有寄生虫残留在手上吗
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发布时间：2022-04-23 16:03
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热心网友
时间：2023-07-25 07:49
一般不会。
市面上的猪肉都经过严格检测，即在手上出现有寄生虫的可能性不大。这仅是指摸一两回的情况下。对于经常与生猪肉接触的人，建议要常洗手，防止寄生虫的残留。
生猪肉检疫包括：
宰前车间检疫：被宰猪进入待宰车间后，必须按照群体和个体检疫的流程依次进行。群体检疫主要包括静态检查和动态检查，静态检查即在安静的状态下检疫员进入到圈养的地方通过看、听等方式进行检查。
内脏检疫：内脏检疫主要包括对生猪肺、心、肠、胃及膀胱、脾、肝脏等部位的检查。肺脏主要检查其大小、光泽、弹力，情况需要时检测左右气管淋巴结、腹股沟深淋巴结等部位，确保不存在突发疾病隐患。
检疫后处理：将检疫后的生猪肉进行再次的全面检查，进一步排除病变的猪肉，剔除不合格或漏掉的病变猪肉，将这次检疫过关猪肉盖上合格检疫章并签发《动物及动物产品检疫合格证明》。
扩展资料：
购买猪肉注意事项
1、食用时应易除猪脖子等处灰色、*或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病；
2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；
3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉；
4、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；
参考资料来源：百度百科——猪肉
参考资料来源：百度百科——生猪
热心网友
时间：2023-07-25 07:49
手摸过生猪肉不会有寄生虫残留在手上。
猪肉的寄生虫一般是猪肉条虫，虫卵和幼虫成米粒状，肉眼是可以看见的。
手摸生猪肉会有细菌残留在手上，要记得勤洗手。
热心网友
时间：2023-07-25 07:50
补充：
1、猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主。猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴（这样的猪肉俗称“米猪肉”、“米粉猪肉”）、旋毛虫的幼虫形成的囊包、肉孢子虫形成的虫囊和弓形虫。
2、若人吃了这样的未煮熟的猪肉且被以上寄生虫感染的猪肉有可能感染这些寄生虫。
3、建议煮熟后才能吃，千万不能吃半生不熟的食品。
4、切完或接触猪肉后，要养成洗手的习惯。
热心网友
时间：2023-07-25 07:50
热心网友
时间：2023-07-25 07:51
