红烧腊排骨的家常做法

1、切好葱姜蒜，4个葱白切粒，3个大蒜切粒，生姜切片，干辣椒3个，腊排骨斩块，芋头切成滚刀块，大小可根据自己喜好来切。2、锅烧热，放入少量猪油热融化，加入切好的葱姜蒜，干辣椒炒香，然后放入腊排骨炒一会，再放芋头炒一会。炒大约1分钟后，加入水没过食材，加适量生抽、老抽、白糖，食盐，...

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1.猪腰突骨500克 2.姜片3片 3.葱段2段 4.红辣椒3个 5.冰糖20克 6.料酒适量 7.生抽适量 8.老抽适量 9.盐适量 10.鸡精适量 11.清水适量 步骤：1.将煮沸的开水加2勺料酒，猪腰突骨放入，焯水去血水后捞出，沥干水分待用。2.锅中加少量油，加姜片和葱段煸香，加入红辣椒爆香。待红油出后...

展开全部 红烧排骨 准备食材:腊排骨做法1、排骨切好,炖水捞出2、锅中热油下排骨煎至微黄后加入生抽、老抽、蚝油和料酒3、倒入没过排骨的清水焖煮10分钟后加蒜叶翻炒熟后即可出锅啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度...

腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。加入腊排骨，翻炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，大火烧开。转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。2.糖醋腊排骨 材料：腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法：腊排骨切成段，...

腊排骨是一道非常受欢迎的菜肴，尤其在冬季和春节期间，由于其独特的香味和口感，深受大家喜爱。腊排骨的做法有很多种，下面我为您介绍几种常见的做法。红烧腊排骨 材料：腊排骨、生抽、老抽、细砂糖、料酒、八角、香叶、葱姜蒜。步骤：a. 将腊排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，...

红烧腊排的做法：1、腊排放进水里去沫，沸水煮20分钟捞出清水洗去浮沫。2、慢慢用中火加水熬糖色，然后关火，等到凉后加水，烧开溶解成这样。3、热锅起油煸料，将葱料爆出香味倒入小排翻炒，中火即可，炒的频率不要太快，均匀受热。4、翻炒中倒入适量老抽、放入5个八角、草果3个、桂皮适量即可...

红烧腊排骨锅 材料：腊排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做法：a. 将腊排骨洗净，切成适当大小的块。b. 土豆、胡萝卜和洋葱去皮，切成块状。c. 锅中加入适量水，放入腊排骨，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟。d. 取出排骨，沥干...

红烧腊排骨 将腊排骨洗净，切成适当大小的块。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入腊排骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，排骨熟烂即可。腊排骨炖土豆 将腊排骨切块，土豆去皮切块。先将腊排骨在锅中煮去...

1、烹饪前先用温水洗净表面，再浸泡在温水中半小时至1小时，以泡去多余盐分和杂质。2、烹饪时可采用多种方式，如清蒸、红烧、干煸等，其中红烧腊排骨较为经典。3、红烧时可以加些料酒、姜蒜、辣椒等调料去腥增味，再加入一些酱油、鸡精等调料，炒匀后加适量水，用中火煮30分钟左右，直至排骨酥烂。...

做法：1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。4、开大火...