腌制鸡肉的大料水怎么做的?

发布网友发布时间：2023-03-05 06:47

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热心网友时间：2023-04-24 16:05

把葱姜、盐、大料、花椒、桂皮事先用水煮几分钟。然后把鸡浸泡在大料水中。

香菇蒸鸡：

食材用料：香菇10朵（新鲜的和干的都可以,干的需要泡发）琵琶鸡腿3个枸杞10克相克食物葱1棵切段生姜片3片色拉油1勺(15ml) 蒸鱼豉油1勺料酒少许味极鲜酱油1勺盐2克干淀粉5克花椒粉少许
菜谱做法：
1.将洗净的鸡腿去骨，切成条状
2.枸杞洗净泡软（1分钟）香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片
3.将切好的鸡条放入容器中用所有的调料拌匀腌制10分钟
4.取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟
5.取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃