好吃的小笋干炒猪皮怎么做好吃又简单,做
发布网友
发布时间：2023-03-04 23:27
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-12 11:11
食材
主料
猪皮
适量
小笋干
适量
豆瓣酱
两勺
辅料
小红尖椒
三个
葱
一根
姜蒜
适量
盐
一勺
料酒
一勺
鸡精
一勺
鲜酱油
一勺
胡椒粉
一勺
五香粉
一勺
醋
一勺
步骤
1.先把小笋干用锅煮一下在用清水泡一下，因为时间原因所以我把它煮了一下。这样泡起来比较软
2.猪皮放入锅里煮一下捞出用冷水洗干净
3.备料小红尖椒、蒜姜葱、豆瓣酱、盐鸡精鲜酱油、料酒醋、白胡椒粉五香粉。把小笋干切段备用，猪皮切条放入料酒盐醋酱油腌制十分钟。
4.锅里放油把豆瓣酱、小红尖椒蒜姜爆香倒入猪皮
5.煸炒香几分钟
6.放入备好的小笋干盐鸡精一滴鲜酱油翻炒
7.倒入少量清水，倒入葱叶白胡椒粉五香粉焖一下
8.待汁完成即可
小贴士
猪皮放入锅里不宜煮太长时间，否则会变硬卷起来。小笋干泡时间要长点，必须的泡软不软吃起来就太硬。
