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蛋白质的结构与性质
发布网友
发布时间:2023-03-02 18:13
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个回答
热心网友
时间:2024-10-24 03:52
蛋白质的结构:
---由多种氨基酸,以肽键连接的天然高分子!
蛋白质的性质:
(1)有写蛋白质溶于水,溶液发生盐析!
(2)蛋白质---变性---失去生理活性!
(3)蛋白质---与*发生颜色反应!
声明:
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