请介绍下鲜菇蔬菜汤怎么做才好吃?
发布网友
发布时间：2023-03-02 18:37
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热心网友
时间：2024-01-07 18:56
【鲜菇蔬菜汤】做法如下：
材料：香菇3个，玉米1根，海鲜菇100克，老豆腐350克，鸡蛋1个，西红柿1个，白菜100克，盐10克，鸡精20克，胡椒粉5克。
1，玉米 豆腐 西红柿切大块，海鲜菇撕碎，香菇切片，白菜撕成大片，鸡蛋打成蛋液。备用。（煮汤，食材别切小，切小了沸水里容易碎掉成渣）
2，起油锅，热锅，冷油，小火，少油，炒鸡蛋。鸡蛋4成熟的时候，放入香菇煸炒30秒，放入西红柿块，继续煸炒，让西红柿出水出味道。
3，放盐，放开水，大火开煮，高汤就准备好了。放入白菜 海鲜菇 玉米块，大火煮3分钟。（玉米如果是老玉米，难熟，一定要大火煮）
4，出锅前，放入老豆腐，盐 鸡精 胡椒粉，轻轻搅拌均匀，就算完成了。可以，出锅摆盘了。
补充：素菜汤，对食材没有*，只要食材鲜美，可以根据喜好有啥放啥。
热心网友
时间：2024-01-07 18:56
将所有的材料切成差不多的大小，番茄我喜欢大块一点的口感，蒜头切小片。
加入1大匙油，依序炒香洋葱、大蒜、红萝卜及鸿禧菇。
加入蕃茄及白萝卜后，添加适量的水及鸡汤块，用高汤的话就不用另加汤块。
煮滚后放入高丽菜及玉米笋，煮至熟软后加酱油和盐调味，起锅撒一些洋香菜碎末(有的话)就完成了！
清冰箱好料理
