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蛋汤怎么做好吃,黑木耳蛋汤的家常做法

发布网友 发布时间:2023-02-08 15:02

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热心网友 时间:2023-02-08 16:32

材料:黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花

作法:黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时,用手捏,感觉全部软透就行。

把泡发好的木耳的头头切掉,再换水洗干净。鸡蛋打散。

热锅放油,放姜片爆香,倒入木耳翻炒几下,加水。

水沸后调味,均匀倒入蛋液,葱花,不用搅拌,熄火盖上盖子几分钟。

这样的蛋花出来是一整片的,很好看,也有口感

要是喜欢小片蛋花的话,倒入蛋液之后不要熄火,不断搅拌一分钟就好了。
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