土豆烧腱子肉的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2023-03-01 18:53
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-24 09:56
用料
猪腱子肉
土豆
葱、姜
八角、桂皮、香叶、干辣椒
老抽、生抽、料酒、淀粉（或面粉）
盐、鸡精
【腱子肉炖土豆块】的做法
猪腱子肉切块
放入料酒、老抽、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
葱切段，姜切片，准备八角、桂皮、香叶、干辣椒备用
锅里放油，放入葱段、姜片，炒出香味
倒入腌制好的肉块，翻炒一会
炒至肉变色
倒入开水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒炖煮10分钟，开水可以多放些
土豆去皮洗净切滚刀块
将土豆块倒入锅中，加开水没过土豆，加入盐，继续炖煮约20分钟
待汤汁粘稠，尝一下咸味，不够咸的话再放一些盐，加入鸡精，搅拌均匀
装盘
