奶香芝麻烤饼的做法,奶香芝麻烤饼怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-02-08 07:10

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热心网友时间：2023-02-08 08:40

主料
中筋面粉
300g
黑芝麻粉
60g
奶粉
20g
自制酸奶
170g
干酵母
3g
盐
2g
糖
30g

辅料
玉米油
适量
面粉
适量
糖
适量

步骤

1.黑芝麻炒熟，用料理机打成粉。

2.面包桶内加入所有主料

3.一个和面程序，搅拌成光滑的面团。

4.室温发酵成两倍大

5.取出排气

6.小碗内到适量玉米油加少量面粉，搅拌均匀。

7.加一勺糖，搅拌均匀

8.提起勺子可以挂住面糊，有连续的面糊滴落就可以了。

9.取一半面团，擀开，均匀抹上一层油酥。

10.三折

11.擀开，抹油酥，再三折。

12.反复3次

13.最后擀成方面饼

14.放入铺有油布的烤盘

15.放烤箱二次发酵40分钟，然后180度，靠30分钟，表面变硬，微微上色即可。