对抗自由基!快吃9大抗氧化营养素
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发布时间：2023-03-03 03:09
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时间：2023-11-27 13:39
接着为大家介绍，各种研究结果所提出的富含可预防癌症的维生素和抗氧化的食物。
抗氧化营养素1／维生素C
可预防食道癌、胃癌、 *** 癌、大肠癌等。樱桃、牛角椒（Chili pepper）、红辣椒、番石榴、奇异果、花椰菜、草莓、柳橙、柠檬、大蒜等皆含有丰富的维生素C。
抗氧化营养素2／维生素E
可预防膀胱癌、摄护腺癌、大肠癌等。麦胚芽油、葵花籽油、杏仁果、榛果、棕榈油、酪梨、芦笋、菠菜、芜菁等含有丰富的维生素E。
抗氧化营养素3／β胡萝卜素
著名的抗氧化物，可预防乳癌、肺癌。可从红萝卜、南瓜、番薯、菠菜等食物摄取到。
抗氧化营养素4／茄红素
具有抗氧化的能力，可预防摄护腺癌。红色水果和蔬菜含有很多茄红素，例如，番茄、西瓜、番木瓜等，比起生吃番茄，煮过的番茄释放出的茄红素会变得更多，做成番茄果汁、番茄汤、番茄酱等方式，茄红素含量也会变多。
