醋焖带鱼的做法,醋焖带鱼怎么做好吃,醋焖带鱼
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发布时间：2022-04-23 18:04
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时间：2023-10-12 04:41
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带鱼收拾干净。
2
斩成小段，均匀地拍上一层干淀粉。
3
拖上一层鸡蛋液。
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把锅烧热，加入适量油，油温六成热时，下入带鱼煎制。
5
带鱼煎制表面变硬，稍有金*即可捞出。不用煎制全熟。
6
锅中留少许底油，下入煎好的带鱼，放几粒花椒，加入适量白酒（下白酒时应关火）。
7
再烹入一小碗米醋，调入少许酱油。
8
加入葱姜蒜，蒜的量稍大一点。
9
加入少许热水、盐、糖定好味。下入青红椒、香菜，用中火烧十几分钟。
10
把带鱼捞出装盘，将剩余的汤汁收浓浇在鱼上即可。
