青蒜烧羊肉的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-23 17:34
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热心网友
时间：2022-07-01 20:20
主料
羊肉(熟)400克 青蒜200克 洋葱100克
辅料
食盐1.5茶匙 白糖2.5茶匙 玉米油1勺 生抽1勺 老抽半勺
青蒜烧羊肉的做法
1.羊肉事先烧熟、烧软，放凉后切大块
2.青蒜洗净切段
3.洋葱切丝
4.热锅倒油，放入洋葱煸炒，出香味
5.待洋葱出香、变软，倒入羊肉，加生抽、老抽上色，加盐、白糖调味
6.加800ml清水，大火烧开，转中火烧20分钟
7.最后加入青蒜，翻炒，3分钟即可出锅
烹饪技巧
1、羊肉一定要事先烧软，肉皮才有糯糯的口感； 2、洋葱可以提鲜； 3、青蒜最后加入，不要盖锅，不然颜色就不好看了
热心网友
时间：2022-07-01 21:38
羊肉200克，青蒜100克，油、葱姜、盐、料酒、白糖、鸡精适量。
做法
1、羊肉切片用嫩肉粉抓匀腌15分钟，青蒜洗净切段，葱姜切末。
2、热锅冷油下羊肉片滑炒至变色盛起。
3、另起锅放油爆香葱姜。
4、煸炒青蒜变色放羊肉、料酒、酱油、白糖、盐和鸡精炒匀即可
