全脂淡奶和植脂淡奶有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:48

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热心网友时间：2023-10-11 16:34

1、配料不一样

全脂淡奶的配料有有鲜牛乳、乳化剂(大豆磷脂)，磷酸氢二钠，增稠剂。

植脂淡奶的配料有鲜牛乳、乳清粉、棕榈油、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂。

2、应用不一样

全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡和奶茶等饮品，港式奶茶中常用的就是全脂淡奶。

植脂淡奶可用来做西点、菜肴、汤羹和点心，也可直接食用。

扩展资料：

淡奶相关的食谱

1、杨枝甘露。原料是芒果、红西柚、西米、椰浆、鲜奶油、鲜奶、淡奶、糖30。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

2、淡奶红豆沙。原料是红豆，淡奶，牛奶，白糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

参考资料：百度百科-淡奶

热心网友时间：2023-10-11 16:34

1、全脂淡奶是牛奶经过蒸馏萃取，浓缩奶中精华制成的，属天然成份。为人体补充蛋白。2、植脂淡奶属于奶精，是植物油经过氢化反应制成，属人工合成。植脂淡奶会让脂肪堆积，让人不断发胖。

热心网友时间：2023-10-11 16:35

植脂蛋白不好，里面有人造奶油

热心网友时间：2023-10-11 16:35

三花淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成，植脂的则是添加了植物脂肪（也就是植物油、比如棕榈油等）制作而成的乳制品。

这两种各有特点：只是在使用中目前植脂比较广泛。从口感上说全脂的奶香浓郁，在调制奶茶或者甜品时让人回味无穷。植脂的相对清淡一点儿，但也是乳香很足的。

优势上讲，全脂淡奶比植脂淡奶，含有更多的饱和脂肪及胆固醇。

全蛋糕时用三花淡奶来代替牛奶来作，在某些配方中是可以的，在某些配方中需要调整使用量。