详细介绍茭白做法不要复制的!

发布网友发布时间：2022-04-23 17:50

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懂视网时间：2022-06-03 14:22

　　学习了豉汁鲮鱼炒豆角的做法后，每天都想做来吃。下面学习啦小编分享了豉汁鲮鱼炒茭白的做法，一起制作吧。

　　豉汁鲮鱼炒茭白的食材

　　豉汁鲮鱼炒茭白的做法步骤

　　1.食材：茭白和粤华牌豉汁鲮鱼罐头。

　　2.茭白择洗干净，切片。

　　3.打开罐头，取出鲮鱼。

　　4.将罐头里面的豉汁倒入炒锅中，鲮鱼撕小块。

　　5.倒入适量的橄榄油爆香。

　　6.放入焯烫一下的茭白，煸炒一会。

　　7.放入适量的蒜味鸡粉(蒜味鸡粉是泰国产的，这样炒菜时可以不用放蒜头)。

　　8.煸炒均匀，熄火盛出。小贴士用豉汁鲮鱼来炒各种蔬菜，特惹口哩。

　　茭白的功效与作用

　　味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

　　1.利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2.补虚健体

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　3.退黄疸

　　茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

　　4.减肥美容

　　由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

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热心网友时间：2022-06-03 11:30

1.油焖茭白。茭白洗净切滚刀块，大火油热后下茭白，炒的稍软加点酱油加水没过茭白，加盖中火焖，等茭白软了，加盐和少量糖和味精，根据口味调整，出锅。
2.茭白炒肉丝，茭白洗净切丝，肉丝先煸熟，盛出，再下油，大火油热下茭白丝煸软下肉丝，稍加生抽，一点点水，加盖焖熟，加盐味精调味，出锅。
3.茭白辣椒丝，基本和2相同，不用加生抽，这个菜还可以加肉丝加豆腐干丝，东西越多越香。