介绍东北的糍粑

发布网友发布时间：2022-04-23 17:51

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热心网友时间：2023-10-11 19:25

主料
糯米
500g
白芝麻
300g
辅料
白糖
适量

步骤

1.糯米用清水浸泡一晚上

2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里

3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭

4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟

5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄

6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎

7.辗碎后放碗里，加一勺白糖

8.拌匀备用

9.三十分钟后糯米饭蒸好了

10.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

11.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦

12.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团

13.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。

14.糍粑团很香