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自制甜酒(酒酿)上面有一片*,尝了酒是甜的,请问还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:52

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-11 20:30

可以吃。那一片*是醋酸菌在有氧条件下,繁殖成的菌落。

热心网友 时间:2023-10-11 20:31

可以吃,甜酒的酿制过程必须要密封好,否则就容易酸化,导致口感变酸,不易保存,还有就是在平时盛酒的时候注意把盛器擦干,避免滴入生水,要是进入了生水,这酒也容易变酸

热心网友 时间:2023-10-11 20:31

可以吃的,这是发酵的比较成熟过头了,那就是那一片黄可能是接触空气氧化的反应。直接煮兑水煮熟就可以吃。如果要有条件的话可以打个鸡蛋就更加好了。

热心网友 时间:2023-10-11 20:32

稍微发黄而味道没变酸之前,可以蒸煮一下再吃。如果发黄且味道明显发酸,就是微生物杂菌过度发酵,这时候最好不吃了

热心网友 时间:2023-10-11 20:33

这个可能因为你酿酒的时候,盖子没有密封好,导致空气进去了发生化学反应产生的,不过没什么影响,就是口感没有原来好了
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