淀粉变成麦芽糖 这个过程主要在消化道哪里进行的??

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:45

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热心网友 时间：2022-07-12 04:12

口腔是不可能的!反应时间根本就不够!
唾液淀粉酶是α-淀粉酶(内切淀粉酶),水解产物主要是麦芽糖,在 ph<3.3 时受破坏!!!
所以淀粉在口腔开始水解(仅仅是开始),在胃里继续水解到ph<4.3左右(记不清了),然后在小肠里继续被胰淀粉酶水解.
主要部位应该是小肠(个人意见,未经实证).但肯定不是口!!

热心网友 时间：2022-07-12 04:12

由口腔开始，到达胃肠完成。
因为，口腔分泌的唾液，确实含有唾液淀粉酶，可以把淀粉转化为麦芽糖，这就是我们咀嚼时在口里可以感觉到甜味儿的原因。这个过程还要随着唾液和食物深入消化道的过程的同时继续进行，最后分解成葡萄糖，通过胃肠的消化道粘膜为人体所吸收。
唾液的作用：1.软化食物，增大润滑；2.辅助消化；3.给人产生丰富的味觉，促进消化液分泌，使人增进食欲。

热心网友 时间：2022-07-12 04:13

同LS。唾液淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖的能力要比胰淀粉酶弱得多。
而且一般情况下淀粉在口腔中停留的时间远远不足以被消化完全，至食物到达胃时，唾液淀粉酶基本被抑制，而此过程时间很短。
所以说淀粉变成麦芽糖这个过程开始于口腔是正确的，但主要还是在小肠（确切地说，是十二指肠）。

参考资料：原创

热心网友 时间：2022-07-12 04:14

口腔是不可能的!反应时间根本就不够!
唾液淀粉酶是α-淀粉酶(内切淀粉酶),水解产物主要是麦芽糖,在
ph<3.3
时受破坏!!!
所以淀粉在口腔开始水解(仅仅是开始),在胃里继续水解到ph<4.3左右(记不清了),然后在小肠里继续被胰淀粉酶水解.
主要部位应该是小肠(个人意见,未经实证).但肯定不是口!!

热心网友 时间：2022-07-12 04:14

a、淀粉最终被消化为葡萄糖而不是氨基酸，不符合题意．
b、淀粉首先是在口腔内转化为麦芽糖而不是葡萄糖，淀粉和麦芽糖在小肠内被分解成葡萄糖，不符合题意．
c、淀粉在口腔内转化为麦芽糖而不能转化为氨基酸，氨基酸是由蛋白质分解产生的，不符合题意．
d、食物中的淀粉首先在口腔内被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，胃不能消化淀粉，最终在小肠内淀粉和麦芽糖被分解成葡萄糖被人体吸收，符合题意．
故选：d