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小圆葱炒鸡蛋最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:59

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热心网友 时间:2023-10-12 00:45

前言
小圆葱和大圆葱比较,除了个头稍小以为,口感也没有大洋葱那么辛辣,这次炒的小圆葱是乡下朋友自家地里种的,葱头还没有完全长成,所以辛辣味不重,生食蘸酱吃了较小的一部分,这部分稍微大一点的就用来炒鸡蛋了,味道也是不错的。
材料
主料:小圆葱800g、鸡蛋3个、西红柿1个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量
小圆葱炒鸡蛋
1
小圆葱就是这个啦,洗净备用
2
鸡蛋打散
3
小圆葱切成段,西红柿切成块,也可以不放,这个主要是搭配颜色的
4
锅中倒入适量油倒入蛋液翻炒
5
凝固成型以后倒入小圆葱段和西红柿
6
翻炒均匀倒入适量盐和酱油
7
翻炒均匀,再炒一分钟左右即可
小贴士
如果感觉干,可以适量的倒点水
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