苦瓜有什么好吃的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:59

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 00:43

清炒苦瓜
1.先把苦瓜切片
2.热锅，下油，油热以后把切好的苦瓜放下锅
3.把苦瓜炒至五六成熟，然后放少量的水
4.盖上锅盖，煮几分钟，直至开锅后苦瓜变熟就可以了

热心网友时间：2023-10-12 00:44

苦瓜炒肉啊，鸡蛋煎苦瓜呀，都可以的。不过，最好是清炒啦，这样功效最好了。

热心网友时间：2023-10-12 00:44

苦瓜酿肉原料：
鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。
制作过程：
1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片；
>2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水；
3、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、湿淀粉25克、精盐调匀成馅，塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端；
4、熟猪油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡*捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟；
5、熟猪油50克烧至七成熟，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。