你铁板豆腐学会了吗?学会了教下我吧!qq 464263681 先谢了

发布网友发布时间：2023-03-30 18:35

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热心网友时间：2023-05-30 02:59

原料：猪肉糜（可用热量更低的鸡肉糜，当然肉丝也行咯）、蒜末、盐、葱姜水、淀粉少许、甜面酱、酱油、白酒、糖少许、嫩豆腐、面粉、柴鱼花、洋葱、绿豆芽。
做法：
1、锅内少许油，热后加入蒜末，香味出来后，放入切片的洋葱与清洗干净的豆芽。加入少许盐，炒至段生即可；
2、豆腐擦干水分，横向切片，沾上面粉后煎至两面金黄；
3、肉糜内加入葱姜水与少许淀粉用力搅拌均匀后放入锅内炒至变色；
4、京酱做法：甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许；
5、京酱做好后与3混合，加入少许水熬煮片刻至肉酱融合；
6、铁板加热后，放上1，再放上2，淋上5，放上切成丝的京葱，撒上柴鱼花即可（没有铁板的，直接将豆腐放洋葱豆芽上，淋上肉酱，撒上葱丝，拌匀即可）。追问我要的是路边那种1元一块的，好像没有豆芽洋葱吧，

热心网友时间：2023-05-30 02:59

原料:葱、豆腐、辣椒、调料、油
1、如果是自己做豆腐的话，先将豆腐做成你要求的大小，然后放人清水加入盐，崦嵫一到俩个小时
然后在过滤水，在加入卤水，用油煎，发黄时换面，加人调料、辣椒、葱花就可以了。卤水你要请教高人，调料你可以去请教烧烤的，我这里不能告诉你！