底物浓度的单位
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发布时间：2023-03-30 21:34
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时间：2023-11-28 01:38
底物浓度的单位：KM。
底物为参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，经酶作用可形成产物。 底物浓度是指实验反应物的浓度 。 比如淀粉酶分解淀粉 淀粉溶液的浓度就是指底物浓度。
底物浓度对酶的活性不产生影响，只对酶促反应速率产生影响。随着底物浓度增加，酶促反应速率逐渐加快。达到某一值后不再随着浓度的增加而增加。
国际生化协会酶委员规定
1分钟内将1微摩尔的底物转化为产物的酶量定为1个单位，称为标准单位。并规定了酶作用的条件，因标准单位在实际应用时不够方便，故生产上往往根据不同的酶制定各自的酶活力单位，例如蛋白酶以1分钟内能水解酪蛋白产生1微克酪氨酸的酶量为1个蛋白酶单位；液化型淀粉酶以1小时内能液化1克淀粉的酶量为1个单位，等等。
以上内容参考：百度百科-酶单位
