独流卢记糕点地址

发布网友发布时间：2023-03-28 16:40

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热心网友时间：2023-10-28 03:54

地址是独流镇新开路卢记火烧，老菜市场附近100米处。“卢记火烧”始创于1860年，至今已经传承到第五代，在独流镇可以说是家喻户晓。其香脆酥软、油而不腻，受到人们的喜爱。顾客岳宜焕说：“从小就喜欢吃他们家烧饼，又酥又脆，感觉吃完了还想吃，所以我每次从天津过来都会带点回去。”“卢记火烧”是独流镇民间一种独具特色的传统食品，色、香、味俱全。历经一百多年的传承，“卢记火烧”已经被列为静海区非物质文化遗产。一直以来，“卢记火烧”都是当地的一种传统美食，并于2018年3月被列为静海区非物质文化遗产。“卢记火烧”第五代传人卢学智说，他们的火烧从和面、擀饼到上锅煲制，每个环节都有独特的技巧。比如在煲制的过程中，需要把火烧来回翻转，以保证受热均匀，最后再放进炉子里烤制片刻，这样做出的火烧才又脆又酥。有些老人和孩子甚至乐于把“卢记火烧”当做点心食用，因为它在制作过程中没有放入任何的添加剂，但保质期却不短。