多碱馒头是什么样的?去买的时候如何鉴别?

发布网友发布时间：2023-03-30 02:40

共4个回答

热心网友时间：2023-11-02 05:23

家里蒸的馒头碱面放多了蒸出来是*的了在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等，同时，为什么会有越来越多的人饮用碱性水呢？原因只有一个，水容易被人体吸收，调节人体酸碱平衡有很好的帮助。
还有更加详细的请看这里：http://ke.baidu.com/view/28756.htm
另外补充一下：偶尔吃点碱大的馒头其实也是有一定帮助的，尤其是胃酸的人吃一些也是很有帮助的。

热心网友时间：2023-11-02 05:23

纯碱馒头视纯碱量的多少，通常有淡淡的甜味，多的时候会一定程度地发黄，酵母馒头没有，而且酵母馒头相对抗发霉能力强一些

热心网友时间：2023-11-02 05:24

馒头上有黄斑，有的地方凹下去。。。。好吧我说的是碱放多了

热心网友时间：2023-11-02 05:24

有白色物体在馒头外的是多碱的