玻璃罐壁有水,会不会影响葡萄酒的发酵呢?

发布网友发布时间：2023-03-26 06:17

共4个回答

热心网友时间：2023-10-20 17:54

若玻璃罐壁有水，且是生水，那么对葡萄酒的发酵会有影响的。

热心网友时间：2023-10-20 17:54

水本身不是问题，葡萄汁的主要成分也是水
关键是瓶子干净不干净。最好先用高度白酒或医用酒精涮一涮，或者高温消毒一下。

热心网友时间：2023-10-20 17:54

其实这制作葡萄酒的过程相当简单；

首先说明一下那些葡萄不是完好的葡萄，大部分是烂葡萄，但是如果条件允许的话那最好用完好的葡萄。将这些葡萄洗净后，准备一些容器用于存放这些葡萄，我用了几个花生油的空瓶子来装；接着用手把每个葡萄的果肉挤出来，连皮再果肉一齐放进瓶子里，如此重复，装了整整五个瓶子，这里注意，不能把瓶子装满，必须留有至少30%的空间。过程虽简单，但弄了一早上，手关节酸疼得厉害。接着就在每个放入大量的糖，大约相当于葡萄体积的10%，放好糖后盖上盖子，注意不要把盖子锁得很紧，介时瓶子里的葡萄发酵会产生气体向上冲，如果盖子锁得太紧压力就会越来越大，到了一定程度，气体就会冲掉盖子，情况就跟开香槟酒一样“嘣 ”！！的一声很响。

好了，需要操作的事情已经做完了，是不是很简单呢？下面需要做的就是等，大约一个月左右，这个过程中，葡萄会不断发酵，而最后葡萄的果肉会分解成葡萄酒，皮就不会被分解掉，浮在上面，而最后需要处理的就是把瓶子里的葡萄酒过滤一下，就成了。

热心网友时间：2023-10-20 17:55

绝对不能有水，尤其是生水。
会坏掉的！！