脐橙会越放越甜吗 脐橙甜度跟哪些因素有关
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发布时间：2023-03-27 19:49
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时间：2023-10-24 14:52
脐橙会越放越甜吗？脐橙因为汁肥肉厚且含有丰富的营养物质，所以每每该水果上市的时候大家都会购买一波，下面我就和大家一起看看脐橙甜度跟哪些因素有关。
脐橙会越放越甜吗
脐橙会越放越甜吗是很多人在问的，一般来讲脐橙有点酸放两天会甜，因为放久水分会有所流失，但糖分不会流失。脐橙糖分并不会挥发而且会进一步集中，口感也就会更甜，脐橙摘下来之后，其果实中的果酸成分不会得到补充，而是会慢慢挥发，酸度下降。
脐橙甜度跟哪些因素有关
1、成熟度原因：为了脐橙更好运输保存，很多脐橙在还没完全成熟时就被摘了下来，此时的脐橙吃起来口感并不是很好，继续放置一段时间能让脐橙更好的成熟，吃起来口感就会更甜。
2、水分原因：脐橙中水分含量非常足，而在放置过程中内部水分会有些许流失，但脐橙中糖分并不会受到影响，因此糖分就会浓缩，脐橙的口感就会更甜。
赣南脐橙甜度一般多少
普通的脐橙甜度只在10~13度之间，但赣南脐橙甜度直接达到了15~20度，水果的糖度都是有个标准的，一般猕猴桃13-18，橙子11-13就算是甜的。如果测试水的话，就是0。脐橙富含人体所必需的各类营养成分，据检测，每100ml鲜脐橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，柠檬酸0.80～0.95g，热量207J，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg。
