留根是什么意思留根是什么意思的呢

发布网友发布时间：2023-03-25 18:17

共1个回答

热心网友时间：2023-04-30 13:07

1、冲泡茶叶的时候，留一些底汤在杯中，然后注水冲泡下一道，就是所谓“留根”。

2、留根的目的是为了让茶叶在数次冲泡的过程中，减少茶汤滋味的起伏变化，让茶汤的滋味得以延续。因此留根泡法常用于冲泡滋味浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。比如用大壶泡花茶和红茶，可以适当留根，这样才能保证第二壶的滋味。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com

留根是什么意思 留根是什么意思的呢