酸辣土豆丝怎么烧的
发布网友
发布时间：2023-03-25 15:31
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热心网友
时间：2023-04-28 08:38
3.再将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）
5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末
6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8.加入土豆丝
9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝
10.放入红椒丝翻炒均匀
11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可
12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
热心网友
时间：2023-04-28 08:39
土豆1个花椒少许粒
小米辣2颗白醋1汤匙
盐2克蒜6瓣
葱花少许克清水适量
酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的做法图解1
步骤1
将土豆洗净去皮。
酸辣土豆丝的做法图解2
步骤2
切成细丝用冷水浸泡，防止氧化。
酸辣土豆丝的做法图解3
步骤3
葱切丝(忘记拍照了)，小米辣，大蒜切好备用。
酸辣土豆丝的做法图解4
步骤4
锅里倒入适量清水烧开，放入土豆丝焯一下。
酸辣土豆丝的做法图解5
步骤5
土豆丝过凉水控干水分备用。
酸辣土豆丝的做法图解6
步骤6
锅中入油加热，放入花椒爆香沥油捞出不要。
酸辣土豆丝的做法图解7
步骤7
放入葱花，小米辣爆香，闻到辣味后，倒入土豆丝翻炒均匀。
酸辣土豆丝的做法图解8
步骤8
依次调入白醋，盐，大蒜，大火翻炒均匀出锅，撒上少许的香菜段点缀一下，简直美翻了！
热心网友
时间：2023-04-28 08:39

4、先把去皮的土豆四周切真切，这样切出来的土豆丝更好看，然后先切两刀，再翻过来，这样切的时候就很平稳，刀不会滑了，再切成薄薄的片，然后切细丝。再把土豆丝放入一个大盆中，倒入清水，适量的白醋，防止氧化变黑，放一旁泡五分钟

5、再把青椒去蒂压扁切青椒丝备用。生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，放入小碟中备用。调个料汁，小碗中放入少许味精、白糖、一勺半的食盐、加入白醋，搅拌到融化放一旁备用

6、土豆丝泡的时间到时，再放到流水底下多冲洗几遍，把里面的淀粉水冲洗干净。锅中水烧开后把土豆丝下锅烫一分钟，不需要烧开，就可以捞出来了。热锅倒油，把姜蒜、干辣椒下锅爆香

7、炒香后放入调好的料汁，再把土豆丝下锅翻炒，不需要太久炒一分钟就可以了，再把青椒倒进来，炒制断生就可以出锅了。我们这种做法一点不比饭店做的差，酸辣爽口、开胃下饭，喜欢的朋友一定要回家试试啊
