我是一名厨师,同行们有好的菜品可以分享一下吗?

发布网友发布时间：2023-03-25 16:33

共5个回答

热心网友时间：2023-11-10 13:02

我最近发现了一道新菜，在我们老家是没有吃过的，不是因为它的食材很特殊没有见过，相反是因为食材是我们平时随手可见的，但是却不知道原来它们可以组合在一起，还这么地好吃。那就是黄瓜加上皮蛋，加上海鲜酱油，虎皮椒和小米辣，喜欢吃醋的朋友可以来一点，爽惨了。

热心网友时间：2023-11-10 13:03

身为厨师，也要根据自己当地的饮食习惯来选择合适的菜品。

对于川系的朋友们来讲，那么辣椒和花椒，就是菜品当中比较好的一个搭配选择。特别是川味地区特产的花椒，麻味和鲜味都非常的赞跟其他地方的花椒是不同的。所以对于花椒和辣椒，都要有特定的选择。

热心网友时间：2023-11-10 13:03

我也是一个厨师。夏天真的辛苦。这天气。还有就是服务行业真的不好做。菜品这里推荐你做一道菜。就是很农家的红烧肉。传统一些的。大料只需要香叶。八角，把五花肉用冰糖炒出糖色再去制作。颜色很好。也好吃。

热心网友时间：2023-11-10 13:04

我不是厨师，但是我刚学习了一道菜感觉不错。就是毛豆炒肉，首先把毛豆洗干净下锅翻炒，然后把切好的肉片放进去，最后加水炖。汁收不收都可以，配着米饭很好吃的。

热心网友时间：2023-11-10 13:04

我也是一名厨师，我给你推荐一道菜，味道非常的好吃，但是做的人特别少。

“鸡蛋炒饭”。我所说的鸡蛋炒饭和我们平时吃的不一样，并不是把所有鸡蛋炒好了加入米饭。而是在炒饭之前。把鸡蛋打碎，和米饭搅拌均匀，然后在起锅烧油，再炒，然后加点胡萝卜，番茄等自己喜欢的素菜。这样炒的炒饭味道特别好，而且不油腻，我特别喜欢吃。