发布网友 发布时间:2023-03-27 03:54
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热心网友 时间:2023-10-22 23:16
用料
黄油 140克
低筋面粉 65克
糖粉 60克
橙皮 20克
高筋粉 70克
杏仁粉 25克
蛋清 20克
盐 2克
香橙曲奇的做法
先讲黄油软化,加入糖粉高速打发至蓬松羽毛状
加入蛋清继续打发
打发至蛋清与黄油完全融合,呈现出更加蓬松的状态,烤箱预热上下火170度
将橙子去皮,橙子皮上不要留下白色组织,然后切碎,将低筋粉、高筋粉、杏仁粉过筛,加入橙皮碎,倒入黄油中用刮刀或者黄油桨搅拌均匀
将面糊加入裱花袋中,烤盘铺油纸,挤入烤盘上,放入烤箱烘烤15分钟,时间根据自己烤箱上*况调整
成品