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膨化食口,热加工食品,冷加工食品都是什么意思啊?
发布网友
发布时间:2023-03-29 03:23
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热心网友
时间:2023-11-22 00:49
简们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值单说来 热加工的面包最后的工艺是加热熟制 冷加工的面包就是加热熟制以后再进行其他工艺
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