海底椰煲蚬肉的做法和功效

发布网友发布时间：2023-03-28 20:14

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热心网友时间：2023-11-20 20:03

做法：
材料：瘦肉400g，原只海底椰3个，银耳1朵，响螺肉100g，盐适量，姜3片，陈皮1/3个，蜜枣3颗，南北杏适量
1、银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
2、原只海底椰解冻后对半切开；陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
5、瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
6、把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
7、加入适量清水，煮开后转小火，如果是用电饭煲则转用煲汤模式；
8、煲约2个小时就差不多了，当然也可以根据自己喜好调整时间，食用前加盐调味即可。
功效
材料海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。
海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉、蚬肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。起滋阴清润，清心安神，润肤养颜的功效。