东北铁板雪鱼做法配料、美食
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发布时间:2023-03-28 20:14
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热心网友
时间:2023-10-16 18:37
雪鱼
3块
辅料
植物油
适量
盐
适量
黄油
适量
黑胡椒
适量
葡萄酒
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备好事先腌制好的雪鱼。
2.先把铁板烧热,倒上适量的植物油,把油烧热。
3.再油的中间放上一小块的黄油,烧至黄油融化,把黄油同植物油搅在一起。
4.放上适量的蒜片。
5.翻炒至蒜片变成金*,香气出来后,撒上适量的盐,推到铁板的一边备用。
6.利用铁板上余下的油,把雪鱼块放上去,先煎一面。
7.一面煎至金*时,翻面煎另一面。
8.撒上盐和黑胡椒,再淋上葡萄酒,拌匀。
9.同事先煎好的蒜片一起,装在盘子里即可食用。
小贴士
雪鱼煎至变色即可,这时最鲜嫩。
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热心网友
时间:2023-10-16 18:38
百度去查。