炸龙利鱼排怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 09:12

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懂视网时间：2023-01-22 11:03

1、准备用料。龙利鱼、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐、黑胡椒、芹菜叶、食用油。

2、先把龙利鱼解冻。

3、解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。

4、芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。

5、提前将烤箱预热200度，个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。

6、腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液。

7、再裹一层玉米淀粉；再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。

8、最后再裹上一层芹菜叶面包糠。

9、将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。

10、然后将烤网放入预热好的烤箱中层，炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。

热心网友时间：2024-02-23 16:16

用料
主料

龙利鱼300克

辅料
盐
2克
料酒
1汤匙
胡椒粉
1茶匙
食用油
300克
番茄沙司
适量
裹炸粉
100克
炸龙利鱼排的做法
1.
主料。

2.
龙利鱼洗净，切几刀，方便入味儿。

3.
放盐，胡椒粉、料酒。

4.
腌制20分钟。

5.
香雪裹炸粉按2份粉，一份水的比例拌成面糊。

6.
龙利鱼挂面糊。

7.
拍干的裹炸粉。

8.
重复几次。

9.
锅烧热，倒油。

10.
鱼皮朝下放入油锅炸制。

11.
炸至一面金黄后翻面。

12.
炸至两面金黄后盛出，淋番茄沙司即可食用。