白灼基围虾的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 08:51

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热心网友时间：2022-05-13 05:01

白灼基围虾的做法：

原料：基围虾、姜、葱、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。

第2步、用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。

第3步、葱蒜切片，葱打结。

第4步、锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

第5步、倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

第6步、捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。

基围虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。但如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕和腹泻等症状。所以，基围虾与这些水果同吃时至少应间隔2小时。

热心网友时间：2022-05-13 06:19

主料：基围虾500克

配料：葱5克、姜5克、盐3克、鸡精2克、料酒5毫升

做法：

1、首先我们将基围虾洗净，控干水分，装盘备用。

2、锅中加入清水，大火烧开，加入盐3克、料酒5毫升、鸡精2克、葱段5克、姜片5克。

3、锅中水再次煮开后，倒入洗净的基围虾。

4、锅中大火把基围虾煮到虾壳转红，肉质刚红的时候，就可以捞出装盘了。

小贴士：

1、基围虾是非常新鲜的，煮的时候不要煮的时间过久。

2、虾线记得要挑出去，吃了影响口感。

热心网友时间：2022-05-13 07:54

白灼基围虾

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

做法：

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。