小吃麻辣豆皮的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:42
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-21 15:50
1、我们把买来的豆腐皮切成小条放在盘子里备用。
2、我们起锅烧水，水开后把切好的豆腐皮下入水中，焯一下水捞出来用凉水冲一下，放在准备好的篮子里，控干水分备用。
3、拿出一个盆子，然后倒三勺红辣椒面，一勺食盐，一点十三香，一点芝麻，一勺孜然粉，一点水把它打湿。
4、起锅烧油，然后把香菜段，干辣椒，蒜片，放在锅中爆香。
5、油热之后，把里面加的香菜段，干辣椒，蒜片全部用漏勺捞出扔掉，把剩的油泼在辣椒面上，搅拌均匀。
6、把豆腐皮倒在盆里，搅拌均匀，美食做好，好吃的麻辣豆腐皮就做好了。
好二三四
时间：2022-09-27 04:17
1、将豆腐皮过水煮熟，自然晾凉，不要加入冷水速冷；
2、将葱姜蒜热油炒香，加入辣椒面，调料粉，孜然，胡椒粉一起翻炒，热油加入花椒，添加麻味。炒香后加干辣椒，然后直接加入西红柿炒成西红柿酱，这里的西红柿不要多，一个小的即可；
3、放入晾凉的切成条的豆腐皮，翻炒后加一点水淀粉，防止炒干。然后放入青辣椒；
4、倒少许生抽。然后适量水，稍煮一下，不要过久，一分钟即可。然后加鸡精和盐，出锅。
懂视网
时间：2022-11-14 11:08
1、材料：豆皮80g，红椒20g，油20g，姜10g，麻辣酱10g，葱10g，盐10g。
2、豆皮切丝，红椒切丝，姜，葱切好。
3、坐锅烧热，下油，爆香葱姜，放红椒丝炒香。
4、放入麻辣酱炒香，放一勺盐，放豆皮翻炒均匀。
5、加点热水焖5分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-10 11:23
材料
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜蒜、白芝麻、生抽、葱、水豆皮
做法
1、水豆皮切成一厘米宽的丝，白芝麻翻炒出香味备用。
2、姜蒜切小粒备用。
3、花椒粉辣椒面孜然一起放在空碗里备用。
4、热油浇上准备好的辣椒里面，浇油的同时也搅拌并把姜蒜放入。
5、锅中继续烧油 、油热了把水豆皮放入锅中炸至金黄捞出。
6、用之前备好的辣椒油、生抽、盐、鸡精拌匀，撒上葱花即可。
小诀窍
油温不要过高，不然豆皮会炸焦
麻辣豆皮做法二，
材料
豆皮 4片,花椒 1小匙,辣肉酱罐头 1罐,辣豆瓣酱 2大匙,泡发香菇 2-3片,金针菇 随意,肉片 100g,葱花 随意,蒜头 2颗
做法
豆皮切块,香菇切丁,蒜头切末
起油锅加入花椒和蒜头爆香
再倒入辣肉酱罐头 豆瓣酱和香菇炒香
加入水煮滚后加入豆皮和肉片及其他想加入的配料
煮10-15分钟即可,盛盘后加入葱花
做法三，麻辣孜然豆皮
材料
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
做法四，麻辣黑木耳酱拌豆皮
材料
"生豆皮 1包","豌豆婴 1把","黑菇酱 1/2罐","橄榄油 适量","黑胡椒粒 适量",
做法
1:准备红椒麻辣黑菇酱、生豆皮与豌豆婴等料理食材。
2:生豆皮洗净后，先对半切一刀，再逐一切成丝状。
3:在豆皮丝上拌入橄榄油与黑胡椒粒调味后，送入烤箱烤至酥脆。
4:出炉后，再拌入红椒麻辣黑菇酱与豌豆婴，并淋上些许酱汁，即可立即盛盘。
5:微辣、酥脆又爽口的多重滋味，让人食指大动，手不停筷。
6:上桌。
热心网友
时间：2023-07-10 11:24
麻辣豆皮怎么做？将豆皮下锅烫熟捞出，加入辣椒面烧烤料等各种调料与豆皮一起抓匀，一碗麻辣鲜香的豆皮就做好啦。
热心网友
时间：2023-07-10 11:24
一定要放金针菇
热心网友
时间：2023-07-10 11:25
麻辣豆皮怎么做？豆腐皮卷起来，切块下锅过水捞出，锅中起油，倒入胡椒粉辣椒粉，孜然然后倒入豆腐皮翻炒。
