鸡场中的废弃物怎样进行无公害处理?
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发布时间：2022-04-30 01:00
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时间：2022-06-27 16:41
防治危害畜禽最严重的传染病，始终是我国畜牧业发展的一项重要环节。但是在我国养殖业生产中，常常只注意应用疫苗免疫预防与药物防治，而对环境的治理重视不够。这与发达国家相比，在认识环境卫生对防治疫病的重要性上还存在一定的差距。
鸡场卫生包括鸡舍卫生和鸡场环境卫生。鸡舍卫生工作包括：清除舍内污物，保持舍内空气清洁、环境整洁，定期进行用具消毒、环境消毒、带鸡消毒。环境卫生指定期打扫鸡舍四周，清除垃圾、洒落的饲料和养殖场废弃物，对养殖场废弃物合理地进行处理，在养殖场开展灭鼠、驱蚊蝇、防鸟等活动。
定期进行舍内外环境的清洁工作，是饲养人员的一项重要的日常工作。据测定，一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场，每天产鸡粪可达10吨，年产鸡粪达3600多吨。这些鸡粪若处理不当，则是一个相当大的环境污染源，不仅会破坏周围的生态环境，也会破坏养鸡场自身的生态环境（水、土、气），从而丧失生产无公害鸡蛋、鸡肉的生态环境条件。同时，由于环境污染造成的病原微生物的蓄积、污染，使养殖场的疾病增多、难以控制。
养鸡场废弃物主要包括：①鸡粪和鸡场污水；②生产过程及产品加工废弃物，如死胎、蛋壳、羽毛及内脏等残屑；③鸡的尸体，主要是因疾病而死亡的鸡只；④废弃的垫料；⑤鸡舍及鸡场散发出的有害气体、灰尘及微生物；⑥饲料加工厂排出的粉尘等。鸡场废弃物经无害化处理后，可以作为农业用肥，但不得作为其他动物的饲料。较常用的处理方法有堆积生物热处理法、鸡粪干燥处理法。
（1）鸡粪的无公害化处理
1）干燥法
①直接干燥法：常采用高温快速干燥，又称火力快速干燥，即用高温烘干迅速除去湿鸡粪中水分的处理方法。在干燥的同时，达到杀虫、灭菌、除臭的作用。②发酵干燥法：利用微生物在有氧条件下生长和繁殖，对鸡粪中的有机和无机物质进行降解和转化，产生热能，进行发酵，使鸡粪容易被动植物吸收和利用。由于发酵过程中产生大量热能，使鸡粪升温到60～70℃，再加上太阳能的作用，可使鸡粪中的水分迅速蒸发，并杀死虫卵、病菌，除去臭味，达到既发酵又干燥的目的。③组合干燥法：即将发酵干燥法与高温快速干燥法相结合。既能利用前者能耗低的优点，又能利用后者不受气候条件影响的特点。
2）发酵法
即利用厌氧菌和好氧菌使鸡粪发酵的处理方法。①厌氧发酵（沼气发酵）：这种方法适用于处理含水量很高的鸡粪。一般经过两个阶段：第一阶段是由各种产酸菌参与发酵液化过程，即复杂的高分子有机质分解成分子量小的物质，主要是分解成一些低级脂肪酸；第二阶段是在第一阶段的基础上，经沼气细菌的作用变换成沼气。沼气细菌是厌氧细菌，所以在沼气发酵过程中必须在完全密闭的发酵罐中进行，不能有空气进入，沼气发酵所需热量要由外界提供。厌氧发酵产生的沼气可作为居民生活燃料，沼渣还可做肥料。②快速好氧发酵法：利用鸡粪本身含有的大量微生物，如酵母菌、乳酸菌等，或采用专门筛选出来的发酵菌种，进行好氧发酵。通过好氧发酵可改变鸡粪品质，使鸡粪熟化并杀虫、灭菌、除臭。
（2）污水的无公害化处理
除鸡粪以外，鸡场污水对环境的污染也相当严重。因此，污水处理工程应与养鸡场主建筑同时设计、同时施工、同时运行。
鸡场的污水来源主要有4条途径：①生活用水；②自然雨水；③饮水器终端排出的水和饮水器中剩余的污水；④洗刷设备及冲洗鸡舍的水。
养鸡场污水处理基本方法和污水处理系统多种多样，有沼气处理法、人工湿地分解法、生态处理系统法等，各场可根据本场具体情况选择应用。下面介绍一种处理法，详见如下流程图（图9-1）。
图9-1 鸡场污水处理流程图
全场的污水经各渠道汇集到场外的集水沉淀池，经过沉淀，鸡粪等固形物留在池内，污水排到场外的生物氧化沟（或氧化塘），污水在氧化沟内缓慢流动，其中的有机物逐渐分解。据测算，氧化沟尾部污水的化学耗氧量（COD）可降至200毫克／升左右，这样的水再排入鱼塘，剩余的有机物经进一步矿化作用，为鱼塘中水生植物提供肥源，化学耗氧量可降至100毫克／升以下，符合污水排放标准。
（3）死鸡的处理
在养鸡生产过程中，由于各种原因使鸡死亡的情况时有发生。如果鸡群暴发某种传染病，则死鸡数会成倍增加。这些死鸡若不加处理或处理不当，其病原微生物会污染大气、水源和土壤，造成疾病的传播与蔓延。死鸡的处理可采用以下几种方法。①高温处理法：即将死鸡放特设的高温锅（490千帕，150℃）内熬煮，也可用普通大锅，经100℃以上的高温熬煮处理，均可达到彻底消毒的目的。对于一些危害人、畜健康，患烈性传染病死亡的鸡，应采取焚烧法处理。②土埋法：这是利用土壤的自净作用使死鸡无害化。采用土埋法，必须遵守卫生防疫要求，即尸坑应远离鸡场、鸡舍、居民点和水源，掩埋深度不小于2米。必要时尸坑内四周应用水泥板等不透水材料砌严，死鸡四周应洒上消毒药剂，尸坑四周最好设栅栏并作上标记。较大的尸坑盖板上还可预留几个孔道，套上硬塑料管，以便不断向坑内扔死鸡。
（4）垫料的处理
在养鸡生产中，育雏、育成期常在垫料上平养，清除的垫料实际上是鸡粪与垫料的混合物，对这种混合物的处理可采用如下几种方法。①窖贮或堆贮：鸡粪和垫料的混合物可以单独地“青贮”。为了使发酵作用良好，混合物的含水量应调至40%，否则鸡粪的黏性过大会使操作非常困难。混合物在堆贮的第四天至第八天，堆温达到最高峰（可杀死多种微生物），保持若干天后，逐渐与气温平衡。②直接燃烧：如果鸡粪垫料混合物的含水率在30%以下，就可以直接燃烧，作为燃料来供热，同时满足本场的热能需要。鸡粪垫料混合物的直接燃烧需要专门的燃烧装置。如果养鸡场暴发某种传染病，此时的垫料必须用燃烧法进行处理。③生产沼气：沼气生产的原理与方法请参见鸡粪的处理。用鸡粪作为沼气原料，一般需要加入一定量的植物秸秆，以增加碳源。而用鸡粪垫料混合物作为沼气原料，由于其中已含有较多的垫草，碳氮比例较为合适，作为沼气原料使用起来十分方便。
